Mousse de Maracujá

Mousse de maracujá é uma sobremesa brasileira popular e refrescante. É muito fácil de preparar, leva poucos ingredientes e tem uma textura cremosa com um toque azedinho de maracujá. Aqui está uma receita simples e deliciosa para você experimentar:

Ingredientes:

• 1 lata (395 g) de leite condensado adoçado

• 1 lata (200 ml) de creme de leite fresco (ou creme de leite fresco)

  Creme de leite (versão brasileira de creme de leite fresco, altamente recomendado para esta receita)

• suco de maracujá (fresco ou comprado) (use uma lata de leite condensado vazia para medir)

• 1 colher de sopa de gelatina sem sabor (opcional, para uma textura mais firme)

• 3 colheres de sopa de água (se usar gelatina)

Instruções:

1. Prepare a gelatina (opcional): Se quiser uma mousse mais firme, dissolva a gelatina em 3 colheres de sopa de água morna. Deixe descansar por cerca de 5 minutos para hidratar e depois aqueça suavemente até dissolver completamente. Se você não estiver usando gelatina, pode pular esta etapa.

2. Bata os ingredientes no liquidificador: No liquidificador, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Se você for usar a gelatina dissolvida, adicione-a também.

3. Bata até ficar homogêneo. Bata tudo por 2-3 minutos até ficar bem misturado e cremoso. Prove e se gostar mais doce ou mais ácido, pode ajustar adicionando um pouco mais de leite condensado ou polpa de maracujá.

4. Deixe a mousse esfriar: despeje a mistura em taças individuais ou em um prato grande. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até que a mousse esteja firme.

5. Sirva e decore (opcional): Quando estiver pronto, decore com mais polpa ou xarope de maracujá (instruções abaixo), folhas de hortelã ou um pouco de chocolate branco ralado.

   
   
   
   

   

   Prepare uma calda de maracujá para sua mousse

   Para preparar a calda do seu mousse de maracujá, você só precisa misturar 1 xícara de polpa de maracujá com 1/2 xícara de açúcar. Coloque em uma panela em fogo baixo, mexa bem e deixe ferver. Mexa um pouco mais até atingir uma consistência de xarope. Depois é só levar à geladeira junto com a mousse.

   Esta calda acrescenta uma camada extra de sabor e deixa sua mousse ainda mais deliciosa!

   
   

   

   
   

   

   
   

   

   
   

   Notas:

   • Gelatina : Se você preferir uma mousse mais macia e gelatinosa, pode omitir a gelatina. A mousse ainda vai endurecer, mas ficará mais leve e fofa.

   • Suco de Maracujá – Se você não encontrar maracujá fresco, pode usar suco comprado em loja. Só tome cuidado para não adoçar demais.

     
     

     Aproveite esta sobremesa brasileira vibrante, cremosa e picante.

     É a maneira perfeita de se refrescar em um dia quente!